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海底捞首次公布全新业务模块捞社区营运事业部(图)

时间:2022-08-02 10:01:05来源:网络整理

围绕用户需求不断打破固有的产品线思维社区空间业务下单平台,或许会给海底捞的业务发展带来更大的想象空间$海底捞(06862)$.

松果财经获悉,据36氪消息,海底捞在行业峰会上首次公布了新的业务模块“海底捞社区运营部”。海底捞社区运营部总经理张颖表示,该业务模块通过整合海底捞内外资源,形成了“外卖+社区+直播+网上商城”的社区运营模式。

据报道,未来,该部门将继续根据海底捞社区用户的特点构建新的商业模式,优化社区运营业务的组织架构,强化会员和社区的数字化运营能力,自主开发独家产品。

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几个月来,海底捞迅速打通线上线下流量,协调全国符合配送资质要求的门店,对接自有平台“老店好货”和第三方配送平台。一旦某个城市或地区因疫情无法实现线下收入,可灵活转为线上业务。同时,店方也全面展开私域流量运营社区空间业务下单平台,每家店都以社区化的方式将客户转化为自己的平台。

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渠道开通后,触达新产品、新包装的效率大大提高。数据显示,海底捞“青春礼包”5月20日全国上线,十天左右累计​​销量达到2.8万份,新客订单占比持续攀升。 5月,全国门店提供的多种社区家庭餐饮服务累计实现收入近2亿元,订单总数超过60万。在过去的两个月里,小龙虾的销量已超过 190,000 份。

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6月份,海底捞的社区业务继续保持增长势头。据统计,北京6月订单量同比增长481.3%,利润率增长16.1%;上海订单量同比增长582.2%,利润率增长23.7%。在重点城市的订单中,单价150元以下的订单增长幅度最大。

6月中旬,海底捞借机成立社区运营事业部,着力创新堂食以外的多元化餐饮服务,力图布局“家+店”的核心战略后疫情时代,充分发挥连锁经营和供应链优势,不断探索和满足新常态下的餐饮消费需求。

除了拥有千家门店的组织优势外,海底捞在供应链生态上的早期布局,使其能够快速打通产业链上下游,实现完整供应链的支撑和辐射满足各种需求的门店。影响。新成立的社区运营事业部进一步整合了海底捞在餐饮一线的市场洞察力和服务能力,使整个组织更加敏捷和有弹性。

在未来社区餐饮服务的创新探索中,这些源自海底捞的系统优势和生态链优势,将成为产品高效落地的有力保障,也将促进集团潜力的集中挖掘和释放。

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