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泸州老窖入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单

时间:2023-01-11 13:06:56来源:搜狐

近日,工信部、国家发改委、财政部、国家市场监管总局联合发布公告(2022年第39号),公布了2022年度智能制造示范工厂揭榜单位和优秀场景名单。经省级有关部门推荐、专家评审、网上公示等程序,泸州老窖股份有限公司申报的“白酒智能制造示范工厂”入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单,成为白酒行业首家入围单位。

据悉,为贯彻落实《“十四五”智能制造发展规划》,国家有关部门自2021年起,在原材料、装备制造、消费品、电子信息等领域的细分行业遴选一批智能制造示范工厂揭榜单位,围绕设计、生产、管理、服务等制造全流程,以揭榜挂帅方式建设一批达到国际先进水平的示范工厂,大幅提升应用成效。此次入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单,标志着泸州老窖智能化水平再上新台阶。

泸州老窖自2010年开始,在秉承“传承古法、纯粮酿造、传统工艺、智能科技”的科学内涵下,加快推进酿酒自动化、智能化建设布局,形成了白酒酿造全过程的智能酿造实施方案,获得相关专利授权200余项,先后获得科技部国家重点研发计划、工信部智能制造专项等支持,相关技术成果先后荣获中国国际工业博览会绿色节能奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国建设工程鲁班奖等奖项。

泸州老窖智能工厂以建设白酒行业智能化示范工厂为目标,以实现白酒生产工艺标准化、生产管理透明化、生产运营智能化、业务协同智慧化为出发点,以智能制造为主攻方向,实现新建白酒生产基地的精益化、自动化、绿色化、智能化,打造白酒行业智能工厂标杆。

在智能制造方面,泸州老窖在解析传统生产工艺及发酵原理的基础上,继承传统工艺精髓,突破了白酒智能酿造关键技术瓶颈,形成了从原料处理、制曲、酿酒生产到基酒储存的一整套成熟的智能酿造实施方案。

在智能工厂系统平台建设方面,已经实现了产品生产、包装、物流、营销到售后服务的全生命周期集成、供应链一体化集成、生产管控一体化集成,有效带动了传统酿造产业的智能化、信息化转型升级。

2020年泸州老窖成功完成国内规模最大的酿酒技改项目——泸州老窖酿酒工程技改项目建设全面投产,建设了集酿酒车间、制曲车间、原酒储存酒库、能源保障等在内的白酒生产综合园区——泸州老窖黄舣酿酒生态园,新增纯粮固态基础酒10万吨,酒曲10万吨,储存38万吨的产能规模,全面提升了泸州老窖的固态酿酒产能,实现固态白酒酿造技改规模行业第一、酒曲产能行业第一、自动化程度和智能化水平行业第一,建成中国白酒行业首家“灯塔工厂”。

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△ 泸州老窖黄舣酿酒生态园

智能化转型是传统企业实现可持续发展的必由之路。泸州老窖表示,将以此为新起点,再接再厉,攻坚克难,以更加昂扬的斗志、更加有力的举措,聚焦白酒智能化转型,做实项目支撑,壮大产业规模,实现质量升级、技术升级、产能升级,推动我国白酒产业高质量发展,持续开创“中国名酒”新时代。(王伟)

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