板蓝根浑身都是宝，叶子和根都有价值

时间：2021-07-02 18:00:13来源：搜狐

在我小的时候，家里的柜子里经常会放着一大包板蓝根，每当流感来临，母亲就会冲泡上几杯让我和哥哥们喝下，一杯小小的板蓝根帮我们抵御着外来的流感，时隔多年，仿佛味道还留在舌尖。

现在，饮用板蓝根的人越来越多，种植板蓝根的农户们也越来越多，需求一度将板蓝根的热度烘托开来，也渐渐让越来越多的人了解到了这味家中常备的中药“板蓝根”。都说板蓝根浑身都是宝，叶子和根都有很高的药用价值，那么我们在服用的时候，怎么才能更好地发挥它的功效呢？

众所周知，板蓝根的叶子，其实就是我们熟知的“大青叶”，大青叶大家都不陌生，一提起大青叶脑海中想到的就是它活血化瘀、清热解毒的功效。新鲜的板蓝根叶子里含有大量的微量元素，含有很多的植物纤维，利于我们的肠胃吸收。

我们可以将新鲜的叶子取下，洗干净之后，直接放上调味品凉拌生吃，生吃不会让微量元素流失，这样可以发挥出叶子最佳的功效。除了凉拌，我们还可以用开水冲泡，当作茶饮，调节身体。

虽说板蓝根长得像菠菜，但是它的根确实是好东西，浑身上下，最值钱的部位就在根上，长得虽然像一个枯树根，但市面上一斤可要花50块钱左右呢。板蓝根在农村比较常见，很多人都去野外挖一些野生的板蓝根，但是野生的板蓝根想找却没那么容易。因为板蓝根有清喉利咽的功效，所以经常有人把它做成凉茶，咽喉肿痛的话喝上一些，也能缓解疼痛。